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健康小貼士 ~ 目錄

1) 常吃黑米 -- 給你烏髮潤膚

2) 盤點生薑十大養生功效

3) 細數韓國最流行的三種健康食品

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常吃黑米 -- 給你烏髮潤膚 

黑米,又稱補血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。

中醫認為,黑米性平、味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養肝明目。
經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟等症。

下面為大家介紹幾個黑米的常用食療方:

  ● 「三黑」粥 黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。

  常食能烏髮潤膚美容,補腦益智,還能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血患者食用。

  ● 黑米銀耳大棗粥 黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。一同熬粥,熟后加冰糖調味食之。

  能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。

  ● 黑米蓮子粥 黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟后加冰糖調味食之。
        能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病後體虛者食用,健康人食之也可防病。

  提示:黑米必須熬煮至爛熟方可食用。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮,
                    如不煮爛很難被胃酸和消化醮酶分解消化,容易引起消化不良。

 【新唐人2014年2月24日訊】http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2014/02/24/a1068144.html


  盤點生薑十大養生功效 

很多人因為生薑辛辣的味道而不喜歡吃生薑,但是生薑不但是我們日常生活中必不可少的調味品,
同時也是養生的佳品,生薑有著很多的養生功效,下面我們就一起來看看吧。


過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。姜不僅是我們日常的一種調味品,
而且它還有很多的疾病防治功效,在中醫裡面,薑水常常被用來治療感冒發熱,
但是除此之外,姜還有很多的功效,下面就讓我們來詳細的了解一下。

一、口腔潰瘍
1、用熱薑水代茶漱口,每日2至3次;

2、一般6至9次潰瘍面即可收斂。

二、痰多咳嗽
1、用生薑15克煎湯,加白糖適量溫服;2、早晚各1次,可治痰多咳嗽。

三、感冒頭痛
1、將雙腳浸於熱薑水中,水以能浸到踝骨為宜。
浸泡時可在熱薑水中加點鹽、醋,並不斷添加熱水,浸泡至腳麵發紅為止。
2、此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
  
四、牙周炎
1、用熱薑水代茶漱口,每日早、晚各1次。
2、如果喉嚨痛癢,可用熱薑水加少許食鹽代茶飲用,每日2-3次。

五、偏頭痛
1、當偏頭痛發作時,可用熱薑水浸泡雙手。
2、大約浸泡15分鐘左右,痛感就會減輕,甚至消失。

六、面部暗瘡
1、用溫熱薑水洗臉,每天早、晚各1次,持續約60天左右,暗瘡就會減輕或消失。
2、此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

七、腰肩疼痛
1、在熱薑水裡加少許鹽和醋,用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反複數次。
2、此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。
  
八、腳臭
1、將腳浸於熱薑水中,浸泡時加點鹽和醋,浸泡15分鐘左右;
2、抹乾,擦點爽身粉,臭味便可消除。

九、齲齒
1、生薑對牙齒也有好處。每日早、晚堅持用熱薑水漱口1次,並每日代茶飲用數次。
2、此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。

十、醉酒
1、用熱薑水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內酒精。
2、還可在熱薑水裡加適量蜜糖,可緩解或消除醉酒。
  
男人不可三日無姜
生薑是助陽之品,自古以來素有「男子不可三日無姜」之說。
宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述:杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚,面色童相,「自言服生薑40年,故不老云」。
 生薑還有個別名叫「還魂草」,而薑湯叫「還魂湯」,傳說白娘子盜仙草救許仙,此「仙草」就是生薑芽。

轉自《天天養生網》 http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2014/02/16/a1063073.html


細數韓國最流行的三種健康食品

在我們生活中有一些隨手可得的健康食品,對於我們排毒養顏或者是調養身體都很有好處。
有的人獨具慧眼,就能把每一樣食物都用到“刀刃”上去,有的人渾然不覺,
所以至今找不到適合自己的飲食方法。今天就要為大家介紹幾個有款有用的韓國營養食品,讓大家都合理利用這些食物。

海帶芽蘊藏海洋豐富營養素

海帶芽湯是韓國很普遍的食物,無論是御膳或是平民百姓,
從生日、坐月子到家庭聚會,餐桌上一定少不了海帶芽湯。

以營養分析來說,熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶芽,是很適合現代人的美容健康食品。

海帶芽富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,協助排便順暢。

一方面海帶芽吸收許多海洋的微量元素,正好可以提供身體組織的修復及建造。

最大的優點是,海帶芽熱量低,做為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。

“不會有虛偽熱量,”營養師都喜歡海帶,晚上嘴饞想吃東西,衝碗海帶芽湯加上蛋花,
簡單方便,止住飢餓熱量又低,根本不用擔心發胖。

而且海帶芽中大量的膠質,是抗老化不可缺少的元素,肌膚彈性光滑全靠它。
每次看起來總是神采奕奕的營養師透露,這是愛吃美食的她維持身材與美麗的秘訣。

想讓菜餚帶有海洋風味,不妨加點海帶或海帶芽,享受海洋清新的自然鹹味。

怎麼吃最健康

海帶芽與醋很對味,醋可讓海帶芽軟化,可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。
加上冰塊的海帶涼湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。

蕎麥降壓助眠,保護心臟血管

蕎麥煮粥,去除腸胃濕氣,治療皮膚病,有人認為蕎麥對於手腳冰冷也有幫助。

“但臨床上來說,蕎麥解除手腳冰冷的效果不是那麼好”,
相信是沒看解釋,蕎麥可以加速血液循環,但治療手腳冰冷效果較差。

不過蕎麥含有強力抗氧化物維生P,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。

“降血壓和助眠的效果很好,”專家歸結臨床經驗說。

此外,蕎麥是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,民間也有“淨腸草”之稱。

“蕎麥可以把大腸內的宿便清得乾乾淨淨,”專家肯定蕎麥的清腸效果。

在韓國很受歡迎的蕎麥冷面,其實也是傳統飲食之一。早在1849年的韓國飲食紀錄《東國歲時記》中,
便記載冬天在蕎麥麵中加入泡菜、蘿蔔的吃法。

怎麼吃最健康

可以選擇蕎麥麵,涼拌、煮湯皆可。將蕎麥加在米飯裡一起煮或是熬粥,也是很流行的吃法。

松子清腸滋潤,保持水嫩好肌膚

珍珠般的松子,在韓國傳統御膳中運用廣泛;
松子裹上蜂蜜當成甜點,磨碎做粥或是淋醬,向來被視為有滋補強身功效。

一道名菜“松子拌蝦仁”,便是將鬆子磨粉,拌入燙熟蝦肉、黃瓜中。

以中藥學來說,核果類是食物種子,匯集儲藏了植物的營養精華,因此有滋補作用。
松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚,皮膚乾燥、用腦過度的人很適合吃點松子,專家建議。

而且,松子屬於優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,可以緩和發炎反應,減低氣喘的發作。

營養師解釋,通常生長在寒帶的動植物,它的脂肪排列愈穩定且不易凝固,都是屬於優質的油脂成分。

營養師建議選擇沒有加工過的松子,一次抓一點點當零食吃,可以保護心臟血管。

怎麼吃最健康

松子熱量較高,平時撒點在飯上菜上,一點點少少吃就好。


【新唐人2010年6月9日訊】 - - 轉自《健康食品網》
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2010/06/09/a409543.html


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